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育肥肉牛饲养技术及肉牛育肥期管理
来源 ：bb贝博ballbet农业 时间：2020-06-12 15:57:48 点击数：0
育肥肉牛饲养技术及肉牛育肥期管理是养牛的重要环节，育肥肉牛目的是科学应用饲料和管理技术，以尽可能少的饲料消耗获得尽可能高的日增重 ，提高出栏率，生产出大量优质牛肉，获取更多的肉牛养殖利润 ，希望大家认真学习育肥肉牛饲养技术。
(一)管理
1．季节 肉牛肥育以秋季*好 ，其次为春、冬季节。夏季气温如超过30℃，肉牛自身代谢快 ，饲料报酬低 ，必须做好防暑降温工作 。
2．去势 近些年研究表明，2岁前采取公牛肥育 ，则生长速度快，瘦肉率高，饲料报酬高 ，2岁以上的公牛，宜去势后肥育 ，否则不便管理，会使刚B有膻味，影响胴体品质。
3．驱虫 育肥前要驱虫(包括体内和体外寄生虫)，并严格清扫和消毒房舍。常用驱虫药有丙硫咪唑 、敌百虫 、螨净。
4．运动 要尽量减少其活动，以减少营养物质的消耗，提高肥育效果 。采取的方法是，每次喂完后，每头牛单木桩拴系或圈于休息栏内 ，为减少其活动范围 ，缰绳的长度以牛能卧下为好 。
5．刷拭 刷拭可增加牛体血液循环，提高牛的采食量。刷拭必须坚持每日1—2次。
(二)饲养技术
1．饲料搭配与混合 在育肥牛的饲喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青贮饲料、干草饲料分开饲喂 ；也可以混合拌匀后饲喂 ，将育肥牛日粮组成的各种饲料，按比例(称量准确)全部混合，掺匀后投喂 。所谓混合均匀 ，在有机械混合时，至少开动机器3分钟；在手工操作时 ，至少应搅拌3次(把所有饲料搅拌3次)，以看不到饲料堆里有各种饲料层次为准。这样的饲料 ，牛不会挑食，而且先上槽牛和后上槽牛釆食到的饲料比例基本都一样 ，提高了育肥牛生长发育的整齐度：
2．干拌料和湿拌料 在饲喂育肥牛时，可以采用干拌料，也可以采用湿拌料。理想的育肥牛饲料应常年饲喂全株青贮玉米或糟渣饲料。因此，在喂牛前将蛋白饲料(棉籽饼、胡麻饼、葵花籽饼)、能量饲料(玉米粉 、大麦粉)、青贮饲料、糟渣饲料、矿物质添加剂及其他饲料按比例称量放在一起来回翻倒3次 ，此时各种饲料的混合物(含水量在40％一50％ ，属半干半湿状)，喂牛*好。育肥牛不宜采食干粉状饲料 ，因为它一边采食，一边呼吸，极容易把粉状料吹起，也影响牛本身的呼吸 。
育肥牛在釆食半干半湿混合料时要特别注意，防止混合料发酵产热 ，发酵产热后饲料的适口性大大下降 ，影响了牛的釆食量 。因此 ，应采取多次拌料，每一次拌料量少一些，以能满足牛4—6小时的采食量为限，用完再拌；将拌匀的混合料摊放在阴凉处，10厘米厚为好 。
3．饲喂次数 育肥牛的饲喂次数在我国目前大多数是日喂2次或3次，少数实行自由釆食。自由采食能满足牛生长发育的营养需要，因此长得快，牛的屠宰率高，出肉多，育肥牛能在较短时间内出栏，而采用限制饲养时，牛不能根据自身要求采食饲料 。因此 ，限制了牛的生长发育速度。
自由采食组的平均日增重较限制釆食组高296克 ，从牛体重的标准差可以看出，自由采食牛的整齐度较限制采食牛好。自由采食组牛的屠宰串较限制釆食组的牛高7.71％，净肉率高7.59％，差异非常显著。因此自由采食饲喂育肥牛可多生产牛肉13.9千克，按我国年屠宰2000万头的10％计算，仅饲喂方式一项可多增产牛肉27800吨。采用自由采食法饲喂肉牛，其针扒(臀肉) 、大米龙、腰肉的重量均大于限制采食组。
4．投料方式 将按比例配好的饲粮堆放在牛食槽边，采用少添勤喂，使牛总有不足之感，争食而不厌食或挑剔 。但少添勤喂时要注意牛的采食习惯，一般的规律是早上采食量大 ，因此早上**次添料要多一些，太少了容易引起牛争料而顶撞斗架；晚上饲养人员休息前，*后一次添料量要多一些 ，因为牛在夜间也采食 。
5．饲料更换 很少牛场能有均匀性的饲料，从育肥牛进栏到出栏都用相同的饲料；另一方面，随着牛体重的增加，各种饲料的比例也会有调整 ，因此在育肥牛的饲养过程中，饲料的变更是常常会发生的。但饲料的更换应采取逐渐更换的办法，决不可骤然变更，打乱牛的原有采食习惯 ，应该有3—5天的过渡期，逐渐让牛适应新更换的饲料。在饲料更换期间，要求饲养管理人员勤观察，发现异常 ，应及时采取措施 ，尽量减少因更换饲料给养牛者带来损失。
6．饮水 育肥牛体内水的来源有代谢水 、饲料含水及饮水三个来源。水是廉价的资源 ，伹常常被人们忽视而影响育肥牛的生长发育。如何满足育肥牛饮水需要，采用自由饮水法*为适宜 。在每个牛栏内装有能让牛随意饮到水的装置，此饮水设备的位置*好设在距牛栏粪尿沟的一侧或上方，当流出的水或供水系统流出的水很快进入粪尿沟，不会弄湿牛栏。
冬季北方天冷，自由饮水有一定困难 ，只能定时饮水 ，但每天至少3次。
冬季饮水的温度 ，据研究资料 ，冬季牛饮温水(15℃) 、饮冰水、吃雪三种情况下，育肥牛的增重速度未发现有差异 。因此冬季育肥牛饮用凉水即可 ，不必加温。
7．放牧育肥 在牧区因地制宜，依靠廉价的草原资源 ，采用一面放牧 ，同时补料的办法育肥，也能收到良好的效果。
时间选择：放牧育肥的时间应选择在每年的7—10月，此时牧区牧草茂盛，尤其要抓好牧草结籽期的育肥。
放牧方式：早出牧 ，午间在牧场休息，晚上到有食槽处补料 ，每天的放牧距离不要超过4-5千米。
采用放牧场补料：在放牧场临时建牛食槽，将混合精料就地补饲 ，节省牛来回奔走而消耗体能 ，补料时，1头一个槽，避免抢料格斗；补料量根据体重大小而异，按干物质计 ，每100千克体重补料量为体重的1％一1．5％ ；补料时要充分饮水。
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